马铃薯不用炒不用炖,做法也大约

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胡萝卜馒头

拨烂子可做早餐、午餐、晚餐,自从给孩子做了这个当早餐,女儿连吃4天没吃腻,好吃又好做,比包子还营养!小时候家里比较穷,妈妈经常给我们做拨烂子吃。如今再想吃一口拨烂子反而不容易了,拨烂子已成为童年的回忆。今天就来重温下曾经的美味,来做下这道萝卜鸡蛋炒不烂子。做完之后发现孩子非常喜欢,自己也仿佛回到了从前。老公也觉得这道菜很下饭,你不妨也试一下,保证你吃了还想吃。

不烂子是山西省阳泉市常见的特产小吃,是用土豆和面条制作而成的美食。不仅口感细腻,而且入口带着绵糯的质感,美味非常。下面小编将从不烂子的做法为您做介绍。
炒不烂子的做法
1.土豆和胡萝卜擦成粗丝,制作这个应该用专门的擦丝工具,我没有,用的家里最粗孔的擦子
2.擦好的土豆胡萝卜丝洒一点点盐拌一下,用厨房纸吸干土豆胡萝卜丝上的水分
3.一点点的往土豆胡萝卜丝上洒面粉,用筷子和手边挑边抖,直到每根土豆、胡萝卜丝上都均匀的裹满面粉
4.蒸锅上铺屉布,把土豆胡萝卜丝均匀的铺在屉上,不要太厚,我分了两锅蒸
5.水开后,中火15分钟关火,把蒸好的土豆丝放在盖帘儿上散开晾凉
6.鸡蛋打入碗中,圆白菜切成丝,蒜苔切段
7.炒锅上火,加适量油把鸡蛋炒熟,盛出
8.锅中多放点油,先下红辣椒炒香,再放入葱姜末和一半的蒜末炒香,下蒜苔煸炒两下
9.放入圆白菜翻炒,加入生抽翻炒
10.圆白菜断生后,下入蒸好的土豆胡萝卜丝和炒好的鸡蛋,加少许盐调味
11.出锅前放入剩下的一半蒜末,出锅即可

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小火加热,至四周凝固,这个时候蛋面糊底基本定型;

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食材:黄豆;胡萝卜

制作方法:

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4、土豆蒸好以后晾凉;

洋葱、胡萝卜和土豆洗净切块炒锅加少量油,小火炒香洋葱再加入胡萝卜和土豆翻炒约3分钟;

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蒸锅内加足够的水烧温热后放上蒸笼架和蒸笼垫后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟

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炒到稍微变色,放辣椒;

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胡萝卜切丝,辣椒切末;

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胡萝卜香菜素丸子

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把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。

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以上十种做法有你喜欢的吗?

原标题:土豆不用炒不用炖,上锅蒸8分钟,营养好吃不上火,最适合秋天吃

胡萝卜土豆丝团摆进锅里,用锅铲轻轻压平,并修正成圆形。这个时候千万别着急翻面儿,不然饼丝就散了。

土豆不用炒不用炖,上锅蒸8分钟,营养好吃不上火,最适合秋天吃了!山西有道特别有名的粗粮美食,名字叫拨烂子。听着这名字就能感受到浓厚的乡土气息,其实就是把土豆切成小块,拌上面粉上锅蒸熟,晾凉后再用鸡蛋和胡萝卜炒出来。具体的配方因地而异,有的地方还会加入豆角、白菜等蔬菜。拨烂子虽然属于粗粮,但却是一种健康食品。把土豆和面粉蒸出来,能最大化保留蛋白质不被破坏,也提高了对人体必需氨基酸的吸收效率。

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5、锅内倒入适量植物油,放入胡萝卜翻炒至变色,加入青椒翻炒出香味;

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3、胡萝卜切丁、青椒切丁、鸡蛋炒碎备用

看到土豆微微变色以后,用铲子轻轻在锅底推土豆饼,如果能推动,就说明饼已经成型,可以翻面了。

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然后倒入溜好的肉片青椒,继续在翻炒,直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。

【土豆拨烂子】

锅中放少许油,加入胡萝卜丝,翻炒1-2分钟左右;

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锅中把油烧热,挤入菜丸,待皮脆,颜色变深即可!(油热后转小火)

【小帖士】

食材:牛肉馅、胡萝卜、葱姜末、五香粉、胡椒粉、盐、糖、抽、老抽、鸡精、面粉300克、香油

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6、倒入土豆翻炒均匀,加入盐、生抽、翻炒;出锅之前加入小葱即可;

食材:胡萝卜、瘦肉、青椒、生抽、料酒、生粉、盐

土豆蒸的时间不要太长了,大约6-8分即可;

坐锅烧水下饺子,煮熟后撒上葱花即可。

2、蒸锅铺上纱布,土豆倒入蒸锅;大火烧开蒸8分钟左右;

胡萝卜擦成丝,鸡蛋打散,蒜切碎;

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鸡蛋打入碗中,加一点点水,搅拌均匀后倒入锅中,转动锅子形成鸡蛋饼的样子;

制作配料:土豆1个 面粉适量 胡萝卜半个 青椒1个 鸡蛋2个 生抽2勺 盐1勺
小葱适量

胡萝卜洗干净,去皮!用擦丝器擦成丝!

1、土豆去皮,切成小颗粒状态,倒入适量面粉,让每个土豆裹上面粉;

做法:

下面是唐金整理出来的十种胡萝卜做法,有没有你喜欢的。

然后倒入切好的胡萝卜,大火快速翻炒,翻炒至胡萝卜边上变色,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒,然倒入一点料酒,盖上锅盖稍稍焖会。

做法:

趁着土豆还没有变黑,赶紧加入盐和胡椒粉拌匀。根据个人口味加鸡蛋。如果不想加鸡蛋,就不用加了,进入下一步。如果想加鸡蛋,就加入一个打散的鸡蛋,但加了鸡蛋的菜团有点稀,饼容易不成形,就再加两勺淀粉(平时吃饭用的勺子)。

牛肉馅儿中加入少许盐、糖、鸡精、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉和胡萝卜丝,用筷子拌匀,最后加入香油,盖保鲜膜放冰箱冷藏入味。包饺子之前再加葱姜末即可。

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将瘦肉切成薄片,加入少量的生粉或者嫩肉粉,倒入料酒,少许生抽腌制15分钟;

然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团,揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大。

正反两面都要煎的脆脆的才好吃喔。装盘之前最好能把之前煎的饼饼们都放回锅里再加温一下,这样上桌的时候,土豆饼们还是酥脆的唷。

锅内倒入食用油,烧至六七成熟,改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生,倒出待用;

加适量料酒,加老抽翻炒至上色均匀加入生抽,炒匀加入开水,水量基本与牛腩齐平即可;

大火烧开后转小火煲1小时左右;

先把胡萝卜擦成丝,再把土豆擦成丝;

做法:

断生,加盐~即可

锅中加适量油,依次放入各种配料,加入一小块冰糖,炒出香味加入牛腩翻炒约两分钟至水干;

牛肉馅儿分多次少量加清水或加入胡萝卜汁儿,用筷子朝一个方向充分搅打上劲儿。

牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油,切大块;

取出发好的面团,排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。

面粉倒入胡萝卜盆中,放入盐,五香粉搅拌均匀,加入香菜搅拌均匀;

小提示:米饭放在冰箱冷冻一晚,炒出来的米饭会是一粒粒的。

食材:胡萝卜、鸡蛋、面粉、蒜、盐

黄豆先浸泡一晚;

胡萝卜豆浆

做法

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食材:胡萝卜、水、面粉、水、酵母、白糖

准备好葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒,豆瓣酱剁细备用;

将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中,放入适量的盐拌均匀;

做法:

胡萝卜的功效有很多,但它也有脾气,过多食用也不好。那你们喜欢它哪种做法呢?

炸好丸子放在厨房纸上控油,装盘!

食材:胡萝卜、香菜、盐、面粉、五香粉、油

烧一大锅水,水开后加两片姜和适量料酒,放入牛腩,再次煮开,捞出并用温水洗干净血沫;

平底炒锅大火热锅上油,待油热了之后改中火,下入切好的胡萝卜丁翻炒一会儿,在锅里均匀铺开;

胡萝卜炒肉片

食材:胡萝卜、辣椒

面粉加清水和成软硬适中的光滑面团,盖湿布醒面1个小时左右。

胡萝卜蛋炒饭

清炒胡萝卜丝

做法:

热锅倒油,放胡萝卜丝;

胡萝卜刨皮洗净切小丁,和泡好的黄豆一起倒入豆浆机,加入适量的水搅拌;

加入牛腩锅中,大火烧开后转小火煲约20分钟。

将胡萝卜去皮洗净,然后对切两片,再斜切成薄片,青椒切成菱形片;

揉面,揪成小剂子,擀皮儿,包馅儿。

做法:

倒入煮锅中,煮至约10分钟左右,豆浆就煮好了,倒进滤杯滤出豆渣,再根据各人口味加入适量的糖,也可不加,因为胡萝卜有天然的甜味。

做法

待翻炒到差不多时,撒入切好的小葱,翻炒片刻,关火出锅;

食材:米饭、胡萝卜、鸡蛋、小葱、盐

胡萝卜土豆丝饼

翻面再小火加热1分钟左右,至蛋饼熟即可。

胡萝卜汁用微波炉稍加热不烫手为宜,然后倒入酵母融化,加入面粉和细砂糖用筷子搅拌成絮状。

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一根中等大小长度的胡萝卜刨丝~然后加点点水(大概20~30g左右)倒入搅拌机内打成胡萝卜汁,然后过滤掉胡萝卜渣留下汁备用;

牛肉胡萝卜馅儿饺子

等鸡蛋饼差不多成型,表面还有一些鸡蛋液时,加入米饭,用锅铲翻动,使米饭和鸡蛋、胡萝卜均匀的在一起,米饭炒到粒粒分明,撒盐;

胡萝卜鸡蛋饼

食材:胡萝卜、土豆、牛腩、洋葱、葱、蒜、姜、冰糖、豆瓣酱、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、料酒

胡萝卜土豆烧牛腩

香菜洗净切碎

做法:

将面糊舀入小平底锅中;

胡萝卜擦成丝,加一小勺盐杀去水分,攥干备用。

然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。

牛腩浸泡1小时,中间换水,洗去血水;

食材:土豆2个;胡萝卜1根;盐半勺;胡椒粉一勺

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胡萝卜身穿橘色衣,头上束着个小辫子,别看个儿小,本领大着呢!它含有大量的胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,有保护眼睛的功效。很适合孩子和经常与电脑、手机打交道的人食用。

平底锅倒入油,让油均匀的在锅底滚一圈,防止粘锅。开小火,保持全程小火。

面粉加入打散的鸡蛋中,拌至无颗粒,加入蒜泥;

做法:

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